Alors que l’épidémie d’obésité mondiale ne fait que s’accroître, notre société doit également faire face à un autre problème de santé publique : la dénutrition chez les personnes âgées. [En savoir plus...]
La ménopause entraîne un véritable chamboulement dans la vie d’une femme. Jusqu’alors « protégée » par la production d’oestrogènes, cette dernière va désormais être davantage exposée à certaines pathologies, telles que les maladies cardiovasculaires, l’ostéoporose ou encore certains types de cancers tels que la cancer du sein. Or, il semble que les produits laitiers soient des alliés de choix pour la femme ménopausée. [En savoir plus...]
De nombreuses études portant sur le rôle de la nutrition dans le développement ou la prévention de certains cancers ont déjà été publiées. La littérature est en revanche beaucoup moins riche lorsque l’on s’intéresse à l’intérêt de la nutrition dans le traitement de ce type de pathologies. Or, donner de bons conseils nutritionnels au patient peut s’avérer être un véritable complément au traitement. [En savoir plus...]
La prévalence de la coeliaquie chez les enfants diabétiques varie entre 0,9 et 16,4% d’où l’importance de mettre au point des outils de dépistage efficaces. Une étudiante de la KHLeuven, Lotte Vandenberk, a récemment reçu le Zespri Healthfruit award pour son travail de fin d’étude « Diabète et maladie coeliaque chez les enfants: Revue de la littérature et manuel pratique ». [En savoir plus...]
L'ail est utilisé depuis plus de 5000 ans, non seulement comme condiment, mais également en tant qu’herbe médicinale. Depuis peu, un intérêt particulier s’est porté sur les composants actifs de cet aliment au vu de leur intérêt dans les maladies cardiovasculaire, l'hypertension ou encore sur l’athérosclérose. Il semble, selon une nouvelle étude que l’ail pourrait également avoir un rôle à jouer dans l’obésité. [En savoir plus...]
En Belgique et partout ailleurs, le nombre de nouveaux cas de cancer augmente chaque année. Il semble que certains facteurs de risques soient liés à l’alimentation et qu’une nourriture saine et équilibrée possède des effets protecteurs contre le cancer. Plusieurs experts ont fait le point sur la question lors du dernier symposium organisé par l’Institut Danone le 17 octobre dernier à Bruxelles. [En savoir plus...]
Les termes « allergies alimentaires » et « pseudoallergies alimentaires » sont deux notions qui sont encore abstraites pour le grand public. Or ces deux pathologies sont de plus en plus fréquemment rencontrées dans nos contrées. C’est pourquoi il est important de pouvoir les différencier. [En savoir plus...]
L’allergie aux protéines de lait de vache (APLV) est un réel problème de santé publique chez l’enfant. Avant l’âge de 1 an, le lait de vache représente la première cause d’allergie alimentaire et c’est la 3e chez les enfants âgés de moins de 15 ans. Des solutions existent. [En savoir plus...]
Très populaires depuis quelques années, les acides gras oméga-3 présentent de nombreux avantages pour la santé. En 2004, le Conseil Supérieur de la santé (C.S.S.) a publié des recommandations nutritionnelles spécifiques pour ces célèbres lipides mais peu de personnes parviennent à les atteindre. [En savoir plus...]
Les oméga-6 et oméga-3, célèbres acides gras, et plus particulièrement leur rapport, sont connus depuis déjà de nombreuses années pour leur impact sur la santé. En effet, une mauvaise répartition entre ces deux familles constituerait un facteur primaire de risque de développement de maladies cardio-vasculaires et inflammatoires. [En savoir plus...]